Aan tafel

Je zult niet snel slechte restaurants vinden in Rome en de prijzen zijn over het algemeen ook redelijk. Alleen de restaurants in de buurt van de bekendste bezienswaardigheden kan je het beste vermijden, want daar bestaat de kans dat je iets matigs onder de tand krijgt voor veel geld.

Uit eten gaan is een belangrijke sociale bezigheid die vaak uren in beslag neemt. Je hebt er de de osteria en de trattoria – meestal kleinere zaken, gerund door een familie – en de “echte restaurants die duurder uitvallen. Een andere mogelijkheid zijn de wijnbars (enoteche of vinerie) waar je naast excellente wijnen ook terecht kan voor goed eten.

Romeinen eten net zoals alle Italianen laat en in restaurants wordt verwacht dat je een fooi geeft. In duurdere tenten verwachten ze soms een fooi van rond de 10%. Neem bij het verlaten van het restaurant altijd het bonnetje mee. Soms controleert de belastingdienst aan de deur dit om het zwarte circuit te counteren. Geen bonnetje? Dan moet je een boete betalen.