Aan de boorden van de Canche, in een idyllisch hoekje van Noord-Frankrijk, weet alleen de doorzetter de Auberge de la Grenouillère te ontdekken. In de kleine, L-vormige hoeve wordt sinds bijna honderd jaar eten geserveerd, maar de laatste twee decennia is het adres uitgegroeid tot een vaste waarde. Roland Gauthier, die uit de Jura komt maar in Boulogne zijn vrouw leerde kennen, streek er in 1979 neer om er zijn kookkunsten te demonstreren. Hij deed dat met zoveel enthousiasme dat ...