Een gezond alternatief voor choco!
Een gezond alternatief voor choco!
Ingrediënten
- 2 kleine wortels (of 1 grote)
- 1 stuk knolselderij (100 g)
- 1 appel of banaan
- 2 speculaaskoekjes
- 2 tl kokosolie
- 1 tl kaneel
Bereiding
- Schil de wortel, de knolselderij en de appel of banaan. Snijd alles in kleine blokjes.
- Hak de speculaaskoekjes fijn. Mix wortel, knolselderij, appel, kokosolie en kaneel.
- Strooi er de fijne speculaaskruimels over als je de spread opdient. In plaats van koekjes kun je ook speculaaspasta toevoegen.
Garneertip: verkruimelde speculaas, een laagje roomboter, schijfjes banaan met wat hagelslag
Broodtip: amandelbrood
Uit: Lekker Gesmeerd, Emelie Heller, Leentje Speybroeck en Nadia Tahon (een uitgave van Velt, 20 euro) Verschijnt op 14 september.
