Pizza met chorizo en abdijkaas

Met een groepje vrienden of familie samen pizza eten is ontzettend gezellig. En zelfgemaakte pizza’s zijn een toegevoegde waarde. Zo maak je een pizza met chorizo en abdijkaas.

Voor 1 pizza met chorizo en abdijkaas:

• 80 g Postelse kaas
• 80 g chorizo
• 2 el honing
• 3 el mosterd
• 1 kant-en-klare pizzabodem, of maak ‘m zelf
• een handvol rozijnen
• 2 el kappertjes
• enkele blaadjes vers basilicum

Snij de kaas en chorizo in blokjes. Meng de honing met de mosterd. Bestrijk hiermee de pizzabodem. Verdeel kaas, chorizo, rozijnen en kappertjes over de pizza. Bak de pizza zo’n 10 min. op 250°C. Werk de pizza af met basilicum.