Voor 2 personen
- boter
- 1 panklare braadkip van 1,2 kg
- 1/2 citroen
- 3 takken rozemarijn
- 3 gepelde tenen knoflook
- witte peper en zout
Bereiding
- Smelt boter in een pan en bak er de kip langs alle kanten in aan. Snijd de citroen in plakken en steek samen met de rozemarijn en de knoflook in de kip. Kruid de kip met peper en zout, steek ze op het braadspit en hang in de oven.
- Braad 30 minuten onder de grill. Overgiet regelmatig met het braadvocht, zo zal het vel krokant worden. Haal nadien uit de oven en versnijd aan tafel. De citroen, rozemarijn en knoflook dienen enkel om de kip aan ’t spit zacht te parfumeren dus niet om op te eten.
