Ingrediënten

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 4 tomaten
  • 1 ui
  • 1 rode paprika
  • 2 wortelen
  • 100 g geschilde komkommer
  • 1 tak bleekselderij
  • 2 tenen knoflook
  • olijfolie
  • zout
  • 2 liter blanke fond
  • Bereiding

    Snijd de groenten grof, besprenkel royaal met olijfolie, kruid met zout. Zet 6 u. in de ijskast.

    Voeg de fond toe en mix fijn. Kruid met peper en zout.