Gazpacho

© Getty
Voor 4 personen
  • 4 tomaten
  • 1 ui
  • 1 rode paprika
  • 2 wortelen
  • 100 g geschilde komkommer
  • 1 tak bleekselderij
  • 2 tenen knoflook
  • olijfolie
  • zout
  • 2 liter blanke fond
Bereiding
  1. Snijd de groenten grof, besprenkel royaal met olijfolie, kruid met zout. Zet minstens zes uur koud weg in de koelkast.
  2. Voeg de fond toe en mix de gazpacho fijn. Kruid met peper en zout.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content