Op een bewuste manier omgaan met voeding betekent niet alleen dat je weet wat je in je mond stopt en wat dat doet met je lichaam, maar ook dat je je bewust bent van de manier waarop je voedsel is gemaakt en wat de impact daarvan is op de omgeving. Je keuzes als consument hebben tenslotte gevolgen voor alles om je heen. Een inleiding over alles waar je misschien op wil letten als bewuste eter.
...