Kaap de Goede Smaak

02/06/10 om 00:00 - Bijgewerkt op 30/03/18 om 12:01

Van nietdeug en globetrotter tot topkok : met zijn creatieve wereldkeuken voerde Luke Dale-Roberts het restaurant La Colombe in de buurt van Kaapstad naar de absolute wereldtop.

La Colombe is al volgeboekt voor de hele duur van het komende Wereldkampioenschap Voetbal," vertelt chef Luke Dale-Roberts ons begin mei. Hij is pas terug uit Londen, waar hij present was op de ceremonie van de 50 Best Restaurants of the World 2010. Zijn restaurant, gelegen op het prachtige wijndomein Constantia Uitsig nabij Kaapstad, schoot 26 plaatsen omhoog en staat nu op de twaalfde plaats, vlak voor het Parijse restaurant Pierre Gagnaire. Ter vergelijking : Le Quartier Français, het bekendste restaurant op het Afrikaanse continent, staat op nummer 31.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners