Vegan ijs, ijssandwiches of verkoeling op maat van je viervoeter: deze 7 ijssalons in Limburg serveren voor elk wat wils.
1. Keysel Creymke
Op deze boerderij wordt het roomijs gemaakt van melk van eigen koeien. De specialiteit is Keysel Krokant, een populaire smaak op basis van vanille met zachte chocolade en krokante koekjes. In de hoevewinkel kun je ook huisgemaakte boter en kaas vinden.
Hoog Keizel 32, 3590 Diepenbeek. Van woensdag tot zondag geopend van 14u tot 21u, facebook
2. Limone
Bij Limone is er een ijsje voor iedereen: naast klassiek roomijs is er ook een ruime keuze aan vegan ijssmaken (zoals het verrassende duindoornijs), suikerarm yoghurtijs én zelfs een ijsje voor honden. Verder is dit salon beroemd voor zijn spectaculaire ijstaarten.
Hasseltsesteenweg 73, 3800 Sint-Truiden. Alle dagen open van 13u tot 22u, limone.be
3. Bigaro
Ann Peeters stond vroeger achter de potten van haar eigen restaurant en begon daarna een tweede carrière als ijsmaakster. Trouwe klanten schuiven hier aan voor het manonijs, geïnspireerd op de iconische praline. Als vegan optie is er vanille en stracciatella op basis van sojamelk.
Kloosterstraat 2, 3720 Kortessem. Elke dag open van 13u tot 21u, facebook
4. Crèmelien
Martijn & Carolien volgden hun droom en trokken naar Italië om te studeren aan de enige echte ijsuniversiteit. Met deze kennis op zak maken ze puur ijs, zonder enige toevoeging. Verlekker je aan meer dan dertig smaakjes, zoals witte chocolade en gepofte rijst of carré-confiture.
Kattenbos 81, 3920 Lommel. Van dinsdag tot zondag open van 13u tot 21u, website
5. ’t Kremmeke
Toen Kris en Cindy geen lekker ijs in de buurt vonden, besloten ze zelf een ijsjeszaak te openen. Daar proef je spannende combinaties zoals amandelijs met zanddeegcrumble of pornstar martini-ijs, geïnspireerd op hun favoriete cocktail. Verrassende smaken zoals pina colada maken plantaardige ijsjesfans blij, net als de lactose- en suikervrije hoorntjes van Italiaanse makelij.
Kolmenstraat 51, 3512 Hasselt. Van woensdag tot maandag open van 13u tot 22u, Facebook
6. Melone
Bij Melone wordt ijs bereiden verheven tot een hogere kunstvorm. Zo verdwijnen er zelfgebakken kruidige koekjes in het speculaasijs en komt de smeuïge brownie voor het gelijknamige ijs ook uit de eigen keuken. Wie liever suikervrij smult kan hier uit drie smaken zelfgemaakte frisco’s kiezen.
Tongersesteenweg 51, 3730 Hoeselt. Dinsdag tot zondag van 13u tot 21u30 (of later bij mooi weer), melone.be
7. ’n Koud Kunstje
In dit piepkleine ijssalon vind je artisanale ijsjes. Je kunt ze rustig opeten op het terrasje, waarlangs verschillende wandelroutes lopen. Probeer zeker eens de ijssandwich: een grote bol ijs tussen twee versgebakken speculoosjes, of een huisgemaakte krokante frisco met nootjes of karamel. Naast ijs wordt hier ook patisserie gemaakt. Een hoogtepunt zijn de verse bokkepootjes.
Haagstraat 3, 3800 Sint-Truiden. Open van woensdag tot zondag van 15u tot 21u30, Facebook
