Of je je nu inschrijft voor de Veggie Challenge of niet: oktober is de maand om te experimenteren met de vegetarische keuken. Deze keer geen vegan vol-au-vent, wel romige tandoori, pittige rendang en umami rijstbowls. 30 veggie gerechten uit alle uithoeken van de wereld.
De eerste dag van oktober is traditioneel de internationale feestdag van de vegetariërs en de start van de halfjaarlijkse Veggie Challenge. Omdat vegetariërs ook – en vooral – graag eens iets anders eten dan aardappelen met een quinoaburger: 30 veggie gerechten uit de wereldkeuken. Voor je het weet is het november.
