Een bruine boterham met verse tonijnsalade, daar kan toch niemand aan weerstaan.
Voor 4 personen
- 3 eieren
- 2 blikken tonijn op olie
- 1 middelgrote ui
- 2 el mayonaise
- peterselie
- peper en zout
- boerenbrood
Bereiding
- Kook de eieren hard in 10 minuten.
- Laat de tonijn uitlekken. Prak het visvlees nadien met een vork in grove stukken. Snijd de ui in fijne ringen en doe bij de tonijn. Voeg de mayonaise toe en meng voorzichtig onder elkaar.
- Snijd de hardgekookte eieren overlangs in vieren en leg op de tonijn. Kruid met peper en zout en verse peterselie. Serveer met boerenbrood.