Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 4 peren
  • 2 appels
  • 2 el walnotenolie
  • 250 g roquefort
  • 4 sneden geroosterd brood

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 210°C.
  • Was de peren en de appels. Snij in vieren, verwijder het klokhuis en snij het vruchtvlees in plakjes.
  • Verhit de walnotenolie lichtjes in een braadpan en bak de appels goudbruin.
  • Snij de roquefort in plakjes. Vul vier ministoofpotjes op met de gebakken appels, de rauwe peren en de roquefort door de plakjes afwisselend en rechtop naast elkaar te schikken. Kruid met peper en dek af.
  • Bak de stoofpotjes 20 minuten in de oven. Haal er dan de deksels af en bak nog 10 minuten. Serveer meteen na het bakken met het geroosterde brood.