Deze Deense sandwich met aardappelen wordt gegeten als voorgerecht of als lunch. Lekker met een glas fris Deens bier of een glaasje aquavit.
Voor 4 personen
- Deens roggebrood
- boter
- enkele gekookte nieuwe aardappelen
- mayonaise
- ringen van rode ui
- bieslook
Bereiding
- Snij enkele schijfjes van het roggebrood van ongeveer 5 mm dik. Besmeer met echte boter.
- Snij de aardappelen in schijfjes van 5 milimeter dik en schik ze mooi op het brood.
- Leg er enkele uiringen bij en daarbovenop nog enkele koffielepeltjes mayonaise.
- Werk de Deense sandwich af met wat bieslook.
