Muffins bakken is een leuke activiteit die je ook met de kinderen kunt doen. Deze muffins met stroop zijn heerlijk.
Voor ±20 stuks
- 60 g boter
- 1,2 dl melk
- 70 g suiker
- 200 g bloem
- 1 el speculaaskruiden
- 1 el bakpoeder
- 2 eieren
- 2 el stroop
- 1 grannysmithappel
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C. Smelt de boter in de melk. Meng in de keukenrobot de suiker met de bloem, speculaaskruiden en het bakpoeder. Voeg hierbij de eieren en melk met de boter. Meng tot een glad deeg met de stroop.
- Schil de appel en snijd in blokjes. Voeg toe. Vul muffinvormpjes voor 3/4 en bak ze zo’n 20 minuten.
