Maisbrood met cheddar en lente-uien serveer je traditioneel bij kalkoen.
Voor 8 à 10 personen
325 g polenta
1 tl zout
1 el suiker
2 tl natriumbicarbonaat
200 g geraspte cheddar
1 bosje lente-uien
0,5 à 1 tl cayennepeper
2,5 dl karnemelk
4 eieren
175 g gesmolten boter
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de polenta met het zout, de suiker en het bakpoeder. Voeg de kaas, fijngehakte lente-uien en cayennepeper naar smaak toe.
Roer de karnemelk, eieren en boter door elkaar. Meng met de droge ingrediënten en giet in een langwerpige bakvorm. Bak 45 minuten Laat 15 minuten rusten en draai uit. Serveer warm bij kalkoen.
