Gebakken paling met citroen en peterselie

28/06/11 om 11:43 - Bijgewerkt om 11:43

Geef je waardering

Gebakken paling met citroen en peterselie

Ingrediënten

Voor 4:

  • 650 g gestroopte paling in stukken van 5 cm
  • 4 el bloem
  • boter
  • peper en zout
  • sap van 2 citroenen
  • 4 el fijngehakte peterselie

Bereidingswijze

Wentel de paling licht in de bloem en klop er de overtollige bloem af. Smelt boter en bak er de paling net gaar in. Kruid met peper en zout. Besprenkel met het citroensap en bestrooi met de peterselie. Serveer meteen met brood of frieten.

Tip: deze bereiding van paling is één van de snelste, meest eenvoudige en lekkerste.

Lees meer over:

Onze partners