Culinair Culinair Rijstverhaal: verslag van een bezoek aan een traditionele sakebrouwerij in de buurt van Tokio Is natuurwijn zijn gloed der nieuwheid verloren? Schenk jezelf dan een glas van de Japanse tegenhanger in. Onze journalist ging op zoek naar de oorsprong van pure sake of junmai.
Recepten Recepten Pineapple margerita Een recept van Paul Morel: 'Deze cocktail wordt bij Mesa geserveerd bij de 'Taco Al Pastor' met gemarineerd buikspek. De kruidenmix is oorspronkelijk Libanees, maar spoelde aan in Mexico. Ik gebruik de kruiden om de cocktail te infuseren, zodat de smaken van het gerecht en het drankje in elkaar overvloeien.'
