Review | Culinair Review | Culinair Tafelen bij De Lindehoeve: gastronomisch groeipotentieel in Tessenderlo Het parcours dat chef Pallieter Vaes in zijn prille carrière al aflegde, is niet minder dan indrukwekkend te noemen. Na een opleiding in Ter Duinen en stages bij onder meer Silo’s en De Slagmolen, werkte hij bij kleppers als Thijs Vervloet in Maison Colette en Jonnie Boer in De Librije. Door die laatste werd hij …
