Review | Culinair Review | Culinair Aan tafel bij Omen in Mol: eigenzinnige fine dining met veel potentieel In The Omen uit 1976 adopteert een koppel een kind dat al snel dood en verderf zaait in zijn omgeving en misschien wel de duivel zelf is. Het is een horrorfilm die ik veel te jong zag en die me flink wat nachtmerries opleverde. Die associatie maakte Rob Van den Broeck waarschijnlijk niet. Voor hem …
Culinair Culinair Topsommeliers over de opkomst van soft pairings: 'Het alcoholvrije aanbod is in de meeste gevallen armzalig' Dry January en Tournée Minérale liggen intussen achter ons, maar soft pairing blijft een vaste waarde. Deze kunst van het alcoholvrij mixen trekt een duidelijke lijn tussen heden en verleden.
