Nona Collins is een originele alcoholvrije variant van de klassieke gincocktail Tom Collins met Nona, een non-alcoholische spirit die gebruikt kan worden als alternatief voor gin. .
Voor 1 cocktail
- 50 ml NONA June
- 30 ml citroensap
- 20 ml suikersiroop
- spuitwater
- ijsblokjes
Bereiding
- Vul een longdrinkglas met ijsblokjes. Voeg Nona June, citroensap en suikersiroop toe.
- Top af met spuitwater en roer zachtjes om. Garneer de Nona Collins met wat citroenzeste en een takje tijm.
Na de zoveelste mierzoete mocktail begon Charlotte Matthys zelf te brouwen. “Ik merkte dat veel mensen rondom mij op zoek waren naar een volwassen smakend non-alcoholisch alternatief.” Als kind zwierf Charlotte graag rond in het natuurreservaat aan haar ouderlijk huis. Van haar tochten bracht ze steevast kruiden mee die ze had geplukt om thuis thee te zetten. “Die liefde voor kruiden was samen met mijn opleiding tot bio-ingenieur de ideale basis voor mijn distilleerexperimenten.”
Het resultaat is NONA, een non-alcoholische spirit die gebruikt kan worden als alternatief voor gin. Restaurants als Boury pikten de drank al snel op en ook het grote publiek reageerde enthousiast. “Mijn eerste lading was in mum van tijd uitverkocht en met Tournée Minérale in het vooruitzicht ben ik nu 3000 flessen aan het distilleren.”
NONA is te koop via de eigen webshop of een aantal handelaars die je terugvindt op de website. nonadrinks.be
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
