Getest: B&B Bird’s Nest, vlak bij Brugge en toch midden in het groen

Een goede slaapplek maakt een weekendje weg net dat tikkeltje leuker. Knack Weekend test regelmatig hotels, B&B’s of andere interessante logeeradressen op maximum een drietal uur van Brussel en maakt achteraf de balans op. Deze week sliepen we in een knusse B&B op een steenworp van Brugge.

Waar – Drieluikstraat 11, 8310 Assebroek, in het hart van het wandelnetwerk Velden en Meersen (115 km).
Type –  Knusse studio op het dak, met panoramisch zicht over het omliggende landschap.
Ideaal voor – Designliefhebbers / mensen die niet kunnen kiezen tussen stad of natuur / iedereen die er even helemaal uit wil zijn.
Prijs – 150 euro. Ontbijt vanaf 9 euro per persoon.
Website – birdsnest.be

Het verhaal

Verborgen parel is een woord dat (te) vaak gratuit gebruikt wordt, maar in het geval van de B&B van Sophie en Bram is het volledig terecht. Onze rit eindigt tussen de Brugse velden, we rijden een woonwijk in, een smalle weg tussen de huizen door. ‘Parkeer je maar onder de carport,’ had Sophie gemaild. Zodra we dat doen, komt ze ons met een brede glimlach tegemoet.

Toen Sophie en haar man Bram vorig jaar hun huis aan het bouwen waren, leek het hen een leuk idee om op het dak een gastenkamer te voorzien. Voor familie, voor vrienden en als B&B. Enkele foto’s op Sophie’s instagram prikkelden mijn nieuwsgierigheid. Het huis, een creatie van architectenbureau Atelier Vens Vanbelle, zag er interessant uit. Bovendien is Sophie een ervaren reisjournalist en één van de twee bezielers van Club Belgium, een platform waarop zij en fotograaf Heikki Verdurme een zorgvuldig gecureerde selectie logeeradressen presenteren, in België en daarbuiten, van luxe tot budget, allemaal gerund door Belgen. Iemand die al op zoveel mooie plekken gelogeerd heeft, die moet toch weten hoe je de ultieme B&B creëert, niet?

De kamer

Hoewel de kamer zich bovenop het huis van Bram en Sophie bevindt, is ze niet geconnecteerd met hun leefruimtes en hoeven gasten dus niets aan privacy in te boeten: Bird’s Nest heeft niet alleen een eigen ingang maar zelfs een eigen terras. Via een draaitrap komen we de kamer binnen. Onze mond valt open: wat een zicht. Eén zijde is van vloer tot plafond in glas. Een bank loopt langs de volledige lengte van het raam. Weiden en bomen zover we kunnen zien.

Terwijl de meeste muren zijn bepleisterd met een tactiel, zachtbruin leem, is de badkamer bekleed met wit polyester, waardoor hij een beetje weg heeft van een ruimtecapsule.

Alles voor een comfortabel verblijf is aanwezig: regendouche, badproducten van Rainpharma, kingsize bed, airco, wifi, kitchenette met koelkast, koffie en thee. En ken je van die mensen met aangeboren goede smaak? Sophie is zo iemand. De badmat, de lakens, het felblauwe krukje, de vintage tafellamp, de kopjes in de kast, … alles klopt, tot de stijlvolle ‘mannetjes’ waarmee we onze gsm’s kunnen opladen toe.

Eten en drinken

’s Ochtends zijn verschillende ontbijtformules mogelijk, van een eenvoudige pistolet met kaas tot een mand vol lekkers (denk: gerookte zalm, artisanale confituur, granola, seizoensfruit, …). Sophie en Bram zetten het klaar in Brams atelier, zodat je wanneer je maar wil kunt ontbijten. Ga je liever zelf naar de bakker of de stad in voor een ontbijt? Prima. Het koppel wil vooral dat gasten hier op hun gemak zijn. In de koelkast hebben ze wat lokale biertjes, wijn en limonades voorzien, en als je het tijdig vraagt, is zelfs een extraatje als een plankje met tapas mogelijk.

Een charmante attentie vonden we de mail met persoonlijke aanraders die Sophie op voorhand mailde, met onder andere haar favoriete eet- en drinkadressen in de buurt. Van ons kreeg zowel dorpsherberg ’t Leenhof, wijnbar Blend als het trendy Benedict Cafe een getest-en-goedgekeurd stempel.

Tips in de omgeving

Brugge ligt op 4,5 kilometer. Als reisjournalist Sophie deelt Sophie graag tips voor wat je er kunt gaan doen of bezichtigen. Er zijn twee fietsen beschikbaar (15 euro per dag) en er stopt om het half uur een bus aan de halte om de hoek. Voor wie liever in het groen blijft, behoort wandelen ook tot de mogelijkheden. Bird’s Nest ligt middenin het Wandelnetwerk Velden en Meersen (115 kilometer) en sluit aan op Wandelnetwerk Bulskampveld (250 kilometer).

Je kunt zelf knooppunten verbinden, maar er zijn ook enkele uitgestippelde tracés, zoals de Ryckeveldewandelroute. Starten en eindigen doe je dan aan het Kasteel van Ryckevelde, waar je ook iets kunt drinken. Wie net als Bram graag fietst, kan bij hem terecht voor tips voor mooie routes, zowel on als offroad. Al hoeft dat natuurlijk allemaal niet. Ons lijkt het ook heerlijk om gewoon in bed te blijven liggen, door de mooie boeken te bladeren die in de kamer liggen of gewoon wat door het raam te staren. We houden het in gedachten voor ons volgende bezoek.

Lees ook:
– Het beste van Brugge: 31 bijzondere tips van 3 bekende locals
– Van de perfecte pizza tot Belgische klassiekers: 18 restaurants in Brugge waar je met plezier aan tafel schuift