Sojaburgers met sesam

© Getty

Probeer deze sojaburgers met sesam eens, een recept van Colette Leger van De Kleine Johannes.

Voor 4 personen
  • 60 g gedroogde sojabonen
  • 1 ui
  • 1 geraspte wortel
  • 1 el tamari
  • 3 el havervlokken
  • 1 ei
  • 1 kl koriander
  • 3 el sesamzaad
  • olie
  • mespuntje kruidenzout

Bereiding

  1. Laat de bonen 1 nacht weken en kook ze de volgende dag een drietal uren in ruim vers water.
  2. Cutter de bonen, 1 ui, 1 geraspte wortel of 1/2 knolselder fijn samen met de tamari in een blender.
  3. Doe er vervolgens de havervlokken, het ei, de koriander, het sesamzaad en het kruidenzout bij.
  4. Vorm 4 gelijke sojaburgers en bak ze bruin in olie.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content