Pasta met chorizo, paddenstoelen en mozzarella

In een mum van tijd heb je een lekkere pasta met chorizo, paddenstoelen en mozzarella klaargemaakt.

Voor 4 personen

• 150 g gedroogde pasta
• 500 g gemengde paddenstoelen
• boter
• peper en zout
• kerriepoeder
• 150 g chorizo
• 150 g mozzarella
• verse basilicum

Bereiding

1. Kook de pasta. Bak de paddenstoelen op hoog vuur krokant in boter, kruid met peper, zout en kerrie.
2. Meng de paddenstoelen onder de pasta, voeg chorizo en stukjes mozzarella toe. Werk af met basilicum.