Nigiri is een bolletje sushirijst dat door de palm van de hand gevormd wordt tot een ovaal. Erop leg je dan een vers ingrediënt.
Voor 10 stuks
- 150 g gekookte en gekruide sushirijst
- wasabi
- 120 g zeebaarsfilet in plakjes van 5 mm dik
- 2 el geroosterd sesamzaad
Bereiding
- Maak met de hand hoopjes rijst.
- Smeer wat wasabi op de plakjes vis en leg ze omgekeerd op de rijst.
- Werk af met geroosterd sesamzaad.
