De Mexican 55 is een variant van de klassieke cocktail French 75. In de Mexican 55 gaat evenwel tequila in plaats van gin.
Nodig per glas
- 3 cl tequila
-
6 cl champagne
-
1,5 cl limoensap
- Eventueel een theelepel suiker (facultatief)
Bereiding
- Vul een menglas met tequila en limoensap (en eventueel suiker).
- Even roeren met een roerstokje.
- Giet over in een champagneglas en leng voorzichtig aan met de champagne.
