Lamsburger met gegrilde paprika en olijvenboter

Een hamburger kan probeemloos een lamburger worden. Stel hem samen met vlees en gegrilde paprika, olijven-kapperboter en raketsla.

Ingrediënten

• 500 g gekruid lamsgehakt
• 1 ei
• 50 g panko (Japans broodkruim)
• 1 el gedroogde oregano
• 2 gegrilde paprika’s, gepeld
• 4 plakjes olijven-kapperboter
• enkele blaadjes raketsla
• 4 broodjes

Bereiding

1. Meng het lamsgehakt met het ei, de panko en oregano. Vorm 4 hamburgers van het mengsel en bak deze à point.

2. Stel de lamsburgers samen met de overige ingrediënten.