Voor 4 personen
- 1 bleekselderij
- boter
- 4 tenen knoflook
- kruidentuil (peterseliestengels, tijm, laurier)
- 100 g gerookt spek in repen
- 4 dl gevogeltefond
- 1 kalkoenborst
- gebakken aardappelen
Bereiding
- Stoof halve stengels selderij in boter, voeg knoflook, kruidentuil, spek en fond toe. Dek af en laat zacht garen in 30 minuten.
- Bak het vlees in boter. Serveer de kalkoen met de bleekselderij en spek en gebakken aardappelen.
