Breng alle ingrediënten samen aan de kook. Laat 2 uur zachtjes koken.
Hebt je een hele kip genomen, haal het vel er dan af en gebruik het vlees voor bijvoorbeeld vol-au-vent. De resterende bouillon bewaar je in de diepvriezer.
Kook de letterpasta (reken 20 à 30 g per kommetje) apart en giet de ontvette bouillon in de kommetjes. Werk eventueel af met een scheutje olijfolie.
