Een smaakvol slaatje als lunch? Dit is een snel en makkelijk recept.
Een smaakvol slaatje als lunch? Dit is een snel en makkelijk recept.
Voor 4 personen
1/2 ijsbergsla
400 g gerookte kippenborstfilet
2 stengels bleekselderij
1 tl honing
sap van 1/2 citroen
4 el walnotenolie
500 g maïskorrels uit blik, uitgelekt
200 g ananasstukjes uit blik, uitgelekt
zout
Bereiding
1. Was en snijd de ijsbergsla in stukjes. Snijd de kippenborst in blokjes. Maak de bleekselderij schoon, snijd de blaadjes in stukjes en de stengels in plakjes.
2. Meng de honing met het citroensap en de walnotenolie. Kruid met zout. Meng alles onder elkaar, kruid met zout en serveer.
