Gegrilde venkel van de barbecue met vermout en geitenkaas.
Nodig
- 4 venkels
- olijfolie
- 1 dl vermout
- 200 g geitenkaas
- 50 g geroosterde pijnboompitten
- peper van de molen en grof zeezout
Zo maak je de gegrilde venkel
- Maak de venkels schoon en snij ze overlangs in vieren. Kruid met een snuifje zout en besprenkel met olijfolie.
- Rooster de venkel beetgaar op de barbecue; draai regelmatig om. Giet er de vermout over en laat 1 u. rusten.
- Werk af met de geitenkaas, pijnboompitten en peper.