Met een topping van frisse room, mierikswortelsaus en paling maak je snel en gemakkelijk een lekker hapje met blini’s.
Voor 4 blini’s
- 1 el mierikswortelsaus
- 1 el room
- witte peper
- 50 tot 100 g gerookte en dungesneden palingfilet
- bieslook
Bereiding
- Meng de mierikswortelsaus met de room tot een zachte massa, kruid licht met witte peper van de molen.
- Snijd de palingfilet in vier gelijke stukken.
- Verwarm de blini’s kort in een pan, bestrijk ze met saus en leg er paling bovenop.
- Decoreer de blini’s met paling met bieslook.
