Blini met gerookte paling

  • Moeilijkheid

Blini’s zijn een soort van kleine, dikke pannenkoekjes. Met een topping van frisse room, mierikswortelsaus en paling maak je er snel en gemakkelijk een lekker hapje van.

Blini met gerookte paling

Voor 4 blini’s

1 el mierikswortelsaus

1 el room

witte peper

50 tot 100 g gerookte en dungesneden palingfilet

bieslook

Bereiding

1. Meng de mierikswortelsaus met de room tot een zachte massa, kruid licht met witte peper van de molen.

2. Snijd de palingfilet in vier gelijke stukken.

3. Verwarm de blini’s kort in een pan, bestrijk ze met saus en leg er paling bovenop.

4. Decoreer met bieslook.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content