Deze Bellini Melba is het originele recept voor de befaamde cocktail met prosecco en perzik.
Voor 1 cocktail
- 60 ml prosecco (of champagne)
- 60 ml perziknectar (of 4 rijpe witte perziken)
- Crushed ice
Bereiding
- Schenk de perziknectar over het crushed ice in een wijnglas en giet de prosecco of champagne erover.
- Zelf verse nectar maken? Pureer dan vier geschilde perziken. Doe de puree in een wijnglas en leng aan met de gekoelde prosecco. Goed mengen en serveer de bellini melba meteen.
