Kersverse sterrenzaken en weelderige wijngaarden: 9 adressen voor een smaakvolle trip naar Izmir
Izmir werd dit jaar terecht opgenomen in de Michelingids omwille van hun rijke lokale gastronomie en boeiende wijncultuur. Dat alles zelf proeven en beleven doe je bij deze negen adressen.
Izmir heeft iets te vieren, want de derde grootste stad van Turkije kwam meteen knap binnen in de Michelingids met niet minder dan zestien vermeldingen en drie sterren. Wie dol is op de Turkse keuken, kraakverse producten en buitengewone wijnen begint best al de vluchtprijzen van verschillende luchtvaartmaatschappijen te vergelijken: deze regio moet bovenaan je bucketlist staan. Lees er hier meer over: Hoe een klein district in Izmir plots drie Michelinsterren in ontvangst mocht nemen: een culinaire trip naar Urla in Turkije
Adressen in en rond Izmir
Eten
Od Urla, 1 ster + 1 groene ster
Osman Sezener gebruikt de Âkraakverse producten van zijn eigen landerijen om prachtige, verfijnde gerechten te maken, geïnspireerd door de rijke Turkse culinaire cultuur. Het is hier heerlijk zitten op het schaduwrijke terras onder de Âolijfbomen, met de aangename geur van het houtvuur waarop chef ÂSezener graag kookt.
Rüstem Mahallesi 2018/9 Sokak No:28 Sütpınarı Mevkii Urla, İzmir, odurla.com
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Vino Locale, 1 ster Â+ 1 groene ster
In dit intieme restaurant eet je à la carte. Met zijn maandelijks wisselende gerechten zet chef Ozan Kumbasar de terroir van Urla in de kijker. Sommelier Seray Kumbasar selecteert, stuk voor stuk, wijnen van Turkse bodem, met een Âvoorliefde voor kleinschalige en Âeigenzinnige wijnbouwers. Voor haar doordachte wijnkaart en liefde voor de Turkse wijn werd Seray dit jaar beloond met de titel ‘Sommelier van het jaar’ door de Michelingids.
Kuşçular, 8037. Sk. No:3, 35430 Urla/Izmir, urlavinolocale.com
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Bumba Breakfast Club
In deze gezellige ontbijtzaak eet je een royaal Turks ontbijt. Denk aan versgebakken sesambroodjes, tahin met druivenmelasse, verse kazen, hartige olijven, een eitje met paprika en walnoot, knapperige groenten en vers gefrituurde broodjes: absoluut onweerstaanbaar. Sta op tijd op, want het wordt hier vanaf half tien erg druk.
Alaçatı, 12000. Sokak No:35, 35950 Çeşme/İzmir, Turkije
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Tip: op zoek naar nog meer lekkere plekken? Bekijk dan de website van de Urla Gastronomy Route, een Âinitiatief van de lokale restaurants. urlagastronomyroute.com
Drinken
In de streek rond Urla kun je de ene bijzondere wijngaard na de andere bezoeken. Wij selecteren drie bijzondere adressen.
Usca
Usca is het domein van wijnmaker Serpil Erdurak, waar sommelier ÂSeray Kumbasar van restaurant Vino Locale in de leer ging. Ze maakt elegante wijnen die je ter plaatse kunt proeven: op de website vind je drie soorten tastings, naargelang je expertise. Op voorhand reserveren is aangeraden.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Hus
Deze wijnmakerij brengt een ode aan historische Turkse rassen zoals Öküzgözü en Boğazkere. Je vindt er een proefruimte, restaurant én een terras met zicht op de wijngaarden.
Pasaeli
Wie een ritje richting binnenland ziet zitten wordt beloond bij dit Âbijzondere wijndomein op zo’n Âanderhalf uur rijden van Urla. ÂWijnmaker Seyit KaragözoÄŸlu kiest resoluut voor inheemse rassen die het terroir laten spreken.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Tip: nog meer wijn? Bekijk dan eens de wijngaarden die deel uitmaken van de Urla Vineyard Route.
Slapen
Gumruk
Dit charmante stadshotel kijkt uit op de haven van Urla. De kamers zijn licht en fris ingericht. In hetzelfde gebouw vind je gezellige cocktailbar Rast, om de hoek ligt de hippe koffieÂtent Batis’in Kahvesi.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Narimor
In het stadje Urla vind je dit roodÂgekalkte huis met zeven goed Âuitgeruste kamers in klassieke stijl.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Gaia by the sea
Vind je het niet erg om wat verder te rijden, dan boek je op 40 minuten van Urla, in badstad ÇeÅŸme, rustige, hip ingerichte kamers met een Âprivézwembadje met zicht op zee.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Heen en terug
Met Tui Fly en SunExpress vlieg je direct van Brussel naar Izmir, de vlucht duurt ongeveer vier uur. Ook Corendon biedt een aantal rechtstreekse vluchten aan, afhankelijk van je reisperiode. Turkish Airlines en Pegasus vertrekken vanuit Brussel met een tussenstop in Istanboel, waarbij je zo’n zes tot Âzeven uur onderweg bent.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
