Hapjesfeest: originele recepten voor een hele avond smikkelen
Of je tafel nu te klein is om al je gasten comfortabel aan te kunnen zetten of je liever veel tijd wil steken in de voorbereiding dan in de afwerking op het moment zelf: alle redenen zijn goed voor een hapjesfeest! Wij overladen je alvast met 35 recepten om uit te kiezen.
Lees ook:Tips voor een geslaagd hapjesfeest
Een hele avond verwend worden door verschillende kleine hapjes in plaats van een copieus vijfgangendiner te moeten verorberen: wij zijn alvast fan! Vergeet deze eindejaarsperiode gerust eens de klassieke gangen en kies voor een eindeloos smaakfeest.
- Homemade groentechips (v)
- Oesters met granité van sjalot en ciderazijn
- Komkommersalade met avocado en gerookte zalm
- Aperitieflepels met picanha en chimchurri
- Courgettekoekjes met tonijnsla
- Zalmrolletjes met mosterddressing
- Filorolletjes met feta (v)
- Langoustinesushi met mandarijn en limoen
- Ceviche van oesters met limoen en pastis
- Aardappelvelouté met scampi
- Carpaccio van sint-jakobsvruchten met schuimwijn en passievrucht
- Muhammaradip met walnoten en granaatappelsiroop (v)
- Samosa’s met lamsvlees en komkommerraita
- Kaasballetjes met polenta en pindanoten (v)
- Aardappelkoekjes met gerookte zalm
- Maatjes met peterseliepesto
- Tom yum met kip
- Lenterolletjes met gerookte zalm
- Oestermousse en soldaatjes met algenboter
- Peperkoektoast met gekonfijt witloof (v)
- Bloemkoolvelouté met maatjes
- Croques met verse geitenkaas en gegrilde aubergine (v)
- Toast met kruidenkaas en zalmeitjes
- Kwarteleitjes met sesam, maanzaad en gedroogde ham
- Gevulde champignon met crème van rode biet, parmezaan en preischeuten (v)
ZOET
‘Geen feest zonder dessert’ is zeker ook een leuze die geldt voor een hapjesfeest! Kies wel voor desserts die je gemakkelijk in porties kan maken of serveren en die je gasten eventueel met een hand kunnen opeten. Vooral handig voor wanneer het feest in de zetel doorgaat.
- Macarons met zuurstokken
- Amandelpudding met rozijnen en pistachenoten
- Gembergebakjes met vanillesaus
- Minipavlova’s
- Marshmellows met chocolade
- Chocoladesalami (Schoko-Salami)
- Citroensoesjes met meringue
- Crème brulée met pompoen en rozemarijn
- Panna cotta met clementinesaus
- Limburgse aardbeien, witte chocolademousse en citroencrème op Bretons zanddeeg
ZOUT
- Homemade groentechips (v)
- Oesters met granité van sjalot en ciderazijn
- Komkommersalade met avocado en gerookte zalm
- Aperitieflepels met picanha en chimchurri
- Courgettekoekjes met tonijnsla
- Zalmrolletjes met mosterddressing
- Filorolletjes met feta (v)
- Langoustinesushi met mandarijn en limoen
- Ceviche van oesters met limoen en pastis
- Aardappelvelouté met scampi
- Carpaccio van sint-jakobsvruchten met schuimwijn en passievrucht
- Muhammaradip met walnoten en granaatappelsiroop (v)
- Samosa’s met lamsvlees en komkommerraita
- Kaasballetjes met polenta en pindanoten (v)
- Aardappelkoekjes met gerookte zalm
- Maatjes met peterseliepesto
- Tom yum met kip
- Lenterolletjes met gerookte zalm
- Oestermousse en soldaatjes met algenboter
- Peperkoektoast met gekonfijt witloof (v)
- Bloemkoolvelouté met maatjes
- Croques met verse geitenkaas en gegrilde aubergine (v)
- Toast met kruidenkaas en zalmeitjes
- Kwarteleitjes met sesam, maanzaad en gedroogde ham
- Gevulde champignon met crème van rode biet, parmezaan en preischeuten (v)
ZOET
‘Geen feest zonder dessert’ is zeker ook een leuze die geldt voor een hapjesfeest! Kies wel voor desserts die je gemakkelijk in porties kan maken of serveren en die je gasten eventueel met een hand kunnen opeten. Vooral handig voor wanneer het feest in de zetel doorgaat.
- Macarons met zuurstokken
- Amandelpudding met rozijnen en pistachenoten
- Gembergebakjes met vanillesaus
- Minipavlova’s
- Marshmellows met chocolade
- Chocoladesalami (Schoko-Salami)
- Citroensoesjes met meringue
- Crème brulée met pompoen en rozemarijn
- Panna cotta met clementinesaus
- Limburgse aardbeien, witte chocolademousse en citroencrème op Bretons zanddeeg
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
