2017: het jaar waarin het veganisme losbreekt uit z'n geitenwollensokkenhokje

12/12/17 om 21:00 - Bijgewerkt op 15/12/17 om 13:46
Uit Knack Weekend van 13/12/17

Een nieuwe voedingsdriehoek met meer plantaardige en minder dierlijke producten. Een vegan hamburger in de Finse McDonald's. 5000 bezoekers voor Veggieworld, de eerste Belgische veganbeurs. In 2017 brak vegan uit z'n geitenwollensokkenhokje. Iets om over na te denken terwijl je de kerstkalkoen aansnijdt?

Veganisten hoeven niet altijd strenge predikers te zijn. Yves Drieghe van het Gentse creatief bureau DIFT en Dieter De Cleene, bio-ingenieur en wetenschapsjournalist bij EOS, eten beiden al jaren vegan, maar pleiten wars van de hype en dogma's voor een pragmatische benadering.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners