20 feestelijke hapjes om de honger aan te scherpen
‘Amuusjes’ zorgen voor extra glans bij het aperitief en ze scherpen op elegante wijze de honger. Intussen overbruggen ze de wachttijd naar het serieuze werk. Met deze eenvoudige, maar feestelijk ogende hapjes scoor je gegarandeerd.
Peperkoeksandwiches met gekonfijte appel en camembert
Kwarteleitjes met sesam, maanzaad en gedroogde ham
Croques met verse geitenkaas en gegrilde aubergine
Bloemkoolkaviaar met viseitjes en scampi’s
Cakepops met geitenkaas en pistachenoten
Gegratineerde oesters met appel, sjalot en kerrie
Ricottamousse met vijgen en parmaham
Eieren ‘en cocotte’ met parmezaan en geroosterd spek
Oesters met spinazie en zeewierboter
Krokante driehoekjes met champignons en parmezaan
Bladerdeegjes met wijngaardslakken en hazelnoten
Gefrituurde scampi’s met frietjes
Gefrituurde oesters met zilte bloemkoolcrème
Krokant witlof met ricottamousse, dille en gerookte zalm
Hartige soesjes met knolselderie en lompviseitjes
Millefeuilles met mousse van tarama
Mousse van gerookte zalm met zalmkaviaar
Iets arbeidsintensiever
Haverkoekjes met tomatenchutney en kruidenkaas
Krokante groentehapjes met basilicum
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier