Culinair Culinair Chef Victor Avonds sluit de deuren van haar gelijknamige zaak: ‘Het is eigenlijk wat repetitief, een restaurant runnen’ Vier jaar lang runde ze het zeer succesvolle Antwerpse restaurant Victor, dus toen Victor Avonds aankondigde de deuren te sluiten, riep dat vragen op. Maar alles gaat goed met de jonge chef, vertelt ze. ‘Er zijn zelfs mensen die me bijna condoleren.’
Culinair Culinair 9 keer veggie: De favoriete vegetarische recepten van Belgische chefs Zin om wat vaker vegetarisch te koken? Enkele Belgische chefs delen ter inspiratie hun favoriete gerecht met seizoensgroenten. Van plantaardige ‘Corn Ribs’ tot wok met aubergine en champignon. Laat het smaken.
Culinair Culinair Gnocchi met spinazie, boerenkool en hazelnoten: Victor Avonds deelt haar favoriete recept voor de #VeggieChallenge De VeggieChallenge is een campagne van ProVeg die mensen inspireert om in de maand maart dertig dagen minder vlees te eten. Enkele Belgische chefs delen ter inspiratie hun favoriete gerecht met seizoensgroenten. Vandaag: chef Victor Avonds.
