Human Interest Human Interest Sofie Dumont wordt chef in residence bij Club Med: ‘Anderen gelukkig maken geeft energie’ Voormalige Lady Chef of the year en tv-kok Sofie Dumont (50) woont in het Pajottenland en lanceerde in 2013 haar eigen culinaire platform. Ze introduceerde onlangs een keramiekcollectie, werkte samen met Natan Couture voor een koksuniform en is van 15 juni tot 22 juni en van 6 tot 12 oktober chef in residence van het Club Med Magna Marbella Resort in Spanje.
Opinie | Saskia Neirinckx Opinie | Saskia Neirinckx ‘Het is tijd dat vrouwelijke chefs hun plek in de schijnwerpers opeisen' Onlangs reikte Michelin zijn felbegeerde sterren uit, maar tot verbazing van velen was er weer slechts één bekroonde vrouw onder hen te vinden. Culinair trendadviseur Saskia Neirinckx buigt zich naar aanleiding van Vrouwendag over een prangende vraag: waarom zijn er zo weinig vrouwen te vinden op culinair topniveau?
Culinair Culinair De culinaire vriendschap van Marcelo Ballardin en Eric Ivanidis: 'Mijn moeder eet liever in zíj́n restaurant' Eerder bracht Marcelo Ballardin al een boek uit over zijn eigen restaurant Oak, nu is er het boek met vriend en voormalig souschef Eric Ivanidis over Door73, het restaurant waar Eric aan het roer staat. Het werd een boek vol openhartige verhalen en spannende gerechten. Een voorproefje.
