Culinair Culinair Waarom je beter kiest voor sardines, makreel en ansjovis in plaats van zalm Voedzame stoffen in kleine visjes zoal ansjovis of sardines gaan grotendeels verloren als ze eindigen als voer voor kweekzalm. “Het is veel slimmer en duurzamer om deze vissoorten rechtsreeks te eten”, zeggen wetenschappers in Nature.
