Zalmhaas met karamel luikse stroop

Voor 2 personen

• 200 g gerookte Schotse zalmhaas
• 3 theelepels Karamel Luikse Stroop van Eugène Chocolatier (of gewone Luikse stroop)
• 60 g onbewerkte hazelnoten
• 1 schaaltje waterkers
• 6 blini’s

Bereiding

1. Snijd de zalm in plakjes van 5 mm.
2. Giet de Karamel Luikse Stroop over de zalm.
3. Plet de hazelnoten grof en strooi ze over de zalm.
4. Leg de waterkers op de zalm.
5. Serveer met blini’s.