Toast met ricotta en sinaasappel

Voor 1 persoon

• 6 el ricotta
• 1 tl vanille-extract
• 1 dikke snede bruin brood, getoast
• 1 sinaasappel, geschild en in schijfjes gesneden
• 2 tl bloemenhoning
• enkele takjes tijm
• 6 pistachenoten, gehakt

Bereiding

1. Meng de ricotta met het vanille-extract.
2. Smeer het mengsel op de toast.
3. Versier met de schijfjes sinaasappel.
4. Besprenkel met honing en versier met de takjes tijm en de pistachenootjes.