De Egyptische stad Caïro is tegenwoordig capital of cool. Drie hotspots in ‘het nieuwe Parijs’.
1—Undergrounddiner
Het spannendste eten van Caïro vind je in huiskamers en verborgen tuinen. De trend van het moment zijn pop-updiners in garages of boerderijen met gerechten from farm to table. Big Belly is een van de nieuwkomers: ze experimenteren met gefermenteerde groenten en serveren die in een undergroundbakkerij.
2—Toetanchamon XL
Na twintig jaar bouwen en de herhaalde belofte ‘dat het dit jaar echt zover is’, zal in november het Grand Egyptian Museum, met duizenden artefacten en een indrukwekkende Toetanchamon-collectie, effectief openen. Het museum huist in een gigantisch hoekig gebouw dat de piramides haast naar de kroon steekt. Locatie? Vlak bij de beroemde piramides van Gizeh, op een halfuurtje rijden van Caïro.
3—Downtown dutten
Hotel Mazeej Balad nestelde zich in een art-deco-icoon in downtown Caïro, de wijk met negentiende-eeuwse gebouwen in belle-époquearchitectuur. De kamers zijn ontworpen door rijzende ster Malak Orfy. Interessant: elke week selecteert het hotel de beste expo’s, concerten en adressen in een gecureerde nieuwsbrief, zodat je meteen weet waar je moet zijn.
Vanaf 153 euro voor een tweepersoonskamer, mazeejhotels.com
