Koen Van Weverberg omschrijft zichzelf als ‘stoffennerd’. Hij is medeoprichter van maatwerkspecialist SCHAAP Tailors en bezoekt jaarlijks Pitti Uomo in Firenze. Hij kent de stad dan ook als zijn broekzak.
‘Firenze verandert tijdens Pitti Uomo – ’s werelds grootste beurs voor mannenmode, elk jaar in januari en juni – in een grote catwalk; fantastisch om te zien. Firenze is trouwens nog altijd een stad op mensenmaat. Bij elke verplaatsing voelt het alsof alles op precies twintig minuten wandelen ligt. De stad ademt geschiedenis, heeft kleine gezellige straten, charmante winkels, en overal indrukwekkende gebouwen en marmeren beelden.’
Slapen
‘Om te overnachten boek ik graag een kamer bij hotel Sina Villa Medici: het kader, de sfeer en het personeel zijn top, op de oldskool manier.’
Eten
‘Eten, proeven en ontdekken is voor mij de essentie in Firenze. Alles draait om rondwandelen, binnenspringen bij geheime plekjes en snuisteren in straten waar je telkens iets nieuws ontdekt. De minder prestigieuze trattoria’s zijn vaak de beste.’
’s Morgens neem ik een pistacchio-croissant bij Caffè Pasticceria Serafini. Voor de beste sandwiches moet je bij Semel Street Food zijn: heerlijke broodjes en een zeer coole uitbater. Trattoria Sabatino is weinig bekend bij de doorsnee toerist en heeft iets weg van een kantine, waar veel locals en jongeren aanschuiven omdat je er nog steeds waanzinnig lekker kan eten voor een bescheiden budget.’
‘Wat echt nìet mag ontbreken op je restaurantlijst zijn Osteria del Cinghiale Bianco, Cibrèo Trattoria en Trattoria Cammillo, stuk voor stuk iconische trattoria’s met witte tafellakens, een heerlijke keuken en authentieke vibes.’
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Drankjes
‘Negroni’s drink ik bij Bulli & Balene, of bij Harry’s Bar The Garden in hotel Sina Villa Medici. Onlangs ontdekte ik de wine windows. Dat zijn kleine, soms verborgen openingen in de zijgevel van een bar, nauwelijks groter dan een steen. Er hangt meestal een knop om te bellen, daarna kan je iets bestellen en meenemen voor onderweg. Het heeft iets mysterieus.’
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Shoppen
Firenze heeft een best grote vintage scene. De overdekte Mercato delle Pulci aan Largo Pietro Annigoni werd me aangeraden door een bevriende Zweed die een echte collector is. De eigenaars hebben goede smaak en bijzondere stukken – meubels maar ook kleinere deco – voor een faire prijs.’
‘Iets buiten de stad vind je het atelier van onze vriend Matteo Gioli, van hoedenspecialist Super Duper Hats. Voor liefhebbers van menswear en tailoring blijft Liverano & Liverano een absoluut icoon, een van de laatste meesters van de Florentijnse kleermakersstijl.’
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Meer lezen:
