Recht op deconnectie: op bezoek in een slow wellness in Bretagne waar wifitoegang optioneel is

Even weg van de dagelijkse drukte? In het hart van Bretagne is wellnesshotel La Grée des Landes een zachte cocon met een ecologische voetafdruk van bijna nul. Redacteur Isabelle Willot ging er koken en mindful wandelen.

‘Heb je graag een wifitoegangskastje voor je kamer?’ De vraag van de receptioniste bij aankomst verrast mij. In La Grée des Landes, een van de allereerste ecologisch ontworpen viersterrenhotels in Frankrijk, is het recht op deconnectie duidelijk geen loze kreet.

Toen ik vertrok naar deze kleine uithoek van het Franse departement Morbihan in Bre­tagne, had ik maar één wens: échte wellness voor ­lichaam en geest, en dat zo zacht mogelijk. Geen drastische detoxweek dus, laat staan een bootcamp.

Wie op retraite in de natuur gaat, wil natuurlijk de ecologische voetafdruk van zijn reis zo klein mogelijk houden. Dat begint door te reizen met de trein. Vanuit België sta je hier in een halve dag. Daarna zorgt het hotel voor de rest: het belooft een verwaarloosbare ecologische voet­afdruk. In de keuken van restaurant Les Jardins Sauvages, bekroond met een groene Michelinster, trakteert chef-kok ­Fabien Manzoni de gasten op zijn biologische, plantaardige en locavore keuken, wat betekent dat de groenten zoveel mogelijk ter plekke worden verbouwd.

Gewekt door de leeuwerik

Het gebouw, volledig opgetrokken uit hout en steen, straalt met zijn begroeide daken een rust uit die ons het hele verblijf bijblijft. Elke kamer heeft een houten terras, de drie groene suites hebben zelfs een eigen privétuin. Vogels zijn hier alomtegenwoordig – wat een genot is het om ’s ochtends gewekt te worden door het gezang van de leeuwerik – en de biodiversiteit is hier zelfs toegenomen sinds de opening van het hotel, precies vijftien jaar geleden.

Met het zalige landschapszwembad dat uitkijkt over de vallei en een luxueuze boomhut hoog in een eeuwenoude cipres, is ook de ‘Spa by Yves Rocher’ zeker de reis waard. Het is in het nabijgelegen dorp La Gacilly dat het merk Yves Rocher destijds het licht zag. Jacques ­Rocher, de zoon van oprichter Yves, staat vandaag aan het roer van La Grée des Landes, al is dat enkel te merken aan de producten van Yves Rocher in de badkamers. De verzorgingsrituelen, sommige geïnspireerd door de natuur van Bretagne, zijn speciaal ontworpen voor deze plek.

Koninklijke kok

Ook al was het mijn bedoeling om er ‘gewoon’ even de stekker uit te trekken en wat bij te lezen tussen twee baantjes in het zwembad door, het blijkt moeilijk de talrijke slow wellness-activiteiten te weerstaan die worden aangeboden. De yogasessie ’s ochtends, te midden van de kunstwerken die verspreid staan over het park, blijkt heerlijk, en de vijfzintuigenwandeling bij valavond is boeiend én ontspannend. Toch is het de thematische kookworkshop onder leiding van de Britse chef Mark Greenfield die mij het meest ­bekoort. Voordat hij de privékok van Yves Rocher werd, werkte deze joviale en gepas­sioneerde man voor Lord Carnarvon in High­clere Castle, het landgoed waar de serie Downton Abbey werd opgenomen.

In ecolodge La Bergerie ga je met de man die ooit voor de koningin van Engeland kookte op stap om bloemen en kruiden te plukken voor de maaltijd die je erna zelf ­bereidt. Die blijkt nog lekkerder te smaken met zicht op de schapen die grazen aan je voeten.