Water naast de wijn: expert Dennis van den Buijs vergelijkt eilandwijnen

Deze week houdt onze wijnkenner een pleidooi voor de unieke druiven van de zonovergoten eilanden in de Middellandse Zee.

Voor unieke fauna, flora én druiven moet je op een eiland zijn. De nukkigheid van eilandbewoners (noem een Sardijn geen Italiaan) vertaalt zich in het Middellandse Zeegebied in karakteristieke wijnen die je nergens anders vindt. Na decennia waarin Franse druiven zoals cabernet sauvignon, syrah en chardonnay de Middellandse Zee veroverden, omhelzen wijnbouwers er nu de inheemse speciallekes.

In Mallorca bijvoorbeeld, op het plateau Binissalem, vind je geen zonnekloppers maar stokoude druivenranken. De schrale bodems in de schaduw van de bergen zijn perfect voor de kruidige rode manto negro of vinnige witte prensal, druiven die je enkel op de Balearen tegenkomt.

Een zeiltocht verder naar het oosten, op Corsica en Sardinië, leefden de bewoners niet zo gek lang geleden vooral in de bergen, ver van de overheid en haar regels. Daar dronken ze rode wijn bij vlezige stoofpotten. Door de opmars van het massatoerisme aan de kusten verlegde de focus zich naar lichte zomerse wijnen die goed pasten bij al het lekkers uit de zee. Voor echt oude wijnstokken moet je in Sardinië op zoek naar caricagiola, cannonau of bovale. Blauwe druiven dus. In Corsica is de donkere sciaccarello de koning van de vielles vignes. Dat aloude rode patrimonium zet beide eilanden opnieuw op de wijnkaart.

De Griekse Cycladen hebben een eeuwenoude witte traditie. Santorini en de Griekse assyrtiko-druif zijn wereldbekend, maar ook eilanden als Paros, Naxos en Serifos zijn de moeite van het ontdekken waard. Wijngaarden van ruim honderd jaar oud op rotsige terrassen? De druiven serifiotiko of monemvassia? Mineraal genot wacht op elke zeiler die zich waagt aan een Egeïsche wijnodyssee.

Geproefd en gekeurd: eilandwijnen

1. Faustine rouge, Domaine Abbatucci, Corsica, Frankrijk, 29,42 euro. vindecorse.be

Bosaardbeitjes, oregano en mooie zuren. Een sciaccarello die lijkt op een nebbiolo met een wittepeperfinale.

2. OM 500, Oliver Moragues, Mallorca, Spanje, 26,69 euro, puertadelsol.be

Rijpe donkere kersen, cassis, melkchocolade en een smokey touch. Manto negro is de hoofddruif in deze
fles die smeekt om geroosterd vlees.

3. Santa Thecla White, Serifos, Griekenland, 22,60 euro. andromachiselection.be

Mineraal en zilt als de Egeïsche bries. Neus van artisjok en gul wit steenfruit. Field blend van zeldzame druiven uit een onherbergzame wijngaard.

4. Gjola, Surrau, Sardinië, Italië, 14,85 euro. raineri.be

Rosé van de zeldzame druif caricagiola. De granietbodem geeft vibrante minerale toetsen. Saffraan, anijs en krokante bessen. Ideaal bij risotto met zeevruchten.

Lees ook: Tijd om een verdicchio in de kelder te leggen: kenner Dennis van den Buijs over witte bewaarwijnen