Voor 4 personen
- 250 g ricotta
-
1 el suiker
-
1/2 koffielepel gemalen kaneel
-
50 g boter
-
4 kleine bananen, in plakjes
-
8 sneden ciabatta
-
vloeibare honing
Bereiding
- Meng de ricotta, suiker en kaneel. Besmeer de sneden brood met boter, bestrooi ze met een snuifje kaneel en rooster ze aan beide kanten.
- Laat de boter smelten in een pan en bak de bananen goudbruin.
- Smeer een dikke laag ricotta op elke bruschetta, verdeel er de bananen over en bedruppel met de honing. Dien de zoete bruschetta onmiddellijk op.
