Een recept van Ronals Stas.
250 g boter
250 g zwarte chocolade
8 eieren
40 g bloem
150 g suiker S2
Bereiding
1. Smelt de zwarte chocolade samen met de boter in een warm waterbad. Klop 8 eiwitten tot schuim met de suiker. Spatel de eigelen erbij. Voeg voorzichtig de bloem, chocolade en boter toe en roer.
2. Bak de taartjes gedurende 6 min in een oven van ongeveer 175 °C.
