Volkorenbroodje ‘English breakfast’

Voor 1 broodje:

Voor 1 broodje:

3 sneden volkorenbrood

2 el eiermayonaise (4 hardgekookte eieren geplet met 3 el mayonaise, 1 kl sojasaus, 3 el geroosterd sesamzaad, peper en zout)

4 sneden krokant gebakken ontbijtspek

2 kl ketchup

gemengde sla

1 kl maanzaad

Smeer de sneden volkorenbrood in met eiermayonaise en bestrooi met maanzaad. Beleg één snede met spek en ketchup, en de tweede met gemengde sla. Leg de derde snede erop en druk licht aan.